Mid Valley开了一间新的高级商场，叫做The Gardens，周末约了朋友去看了一看，原本收到了开幕的VIP邀请卡可是因为没有时间没去。 这次就要好好的弥补一下没去的遗憾了。不是很宽敞的空间不过装修得很舒适，豪华不过还是有将近60%的店铺还在装修，没开，就好像看到一件Gucci 的美艳不可方物的包装盒，却不可以打开试穿，拿回家。非常扫兴！不过嫣然的一抹阳光洒进了我的眼中-鼎泰丰。

早已耳闻这家以小笼包出名的店铺了，很多明星都慕名而去，早已想飞去台湾一尝这久仰大名的小笼包和牛肉面了。可惜只限于时间有限，一直未能成行。

叫了一笼小笼包， 一客菜肉馒头，一碗牛肉拉面，一块大排骨，一份黑椒炒牛柳粒大快朵颐。

菜肉馒头做的中规中矩，只是面皮发得不是很好，不过也是可以入口的了。 大排骨确实是做得好，软嫩适中，排骨做之前确实要用刀背拍醒还要用调料腌制，炸时油温不可太高，否则表面脱水，会太干，影响口感，也不能炸得太久，否则水分丢失，则无味的了。

黑椒牛柳粒则是一绝，可以媲美高级牛排，齿颊留香，念念不忘。牛肉面则是经典，热汤，热碗，热面，汤则惊艳，牛骨，牛杂，各种香料的味道综合一起，慢火满炖，则为美味。金钱辗，瘦肉和牛筋均匀分配，咬下口口弹牙，火候拿捏的刚刚好，不错不错。

不过通常希望最大，失望最大， 小笼包则失水准。汤还是不够多，味道也不够，吃不到绍兴花雕的味道，不过胜在皮够薄，师傅手工不错，只是内陷还是做得差了一点。说道小笼包，失望的还是他的醋。便宜的米醋味道冲得不可入口，又怎样配姜丝入口？浙江陈醋为最佳，最好为存3年的陈醋。放一点点的白糖，配着如发丝般的姜丝，则任何难吃的小笼包也可入口。

不知道是因为刚刚才开张的关系还是厨房人手不够，上菜的速度简直是以蜗牛满爬的速度上来的。和侍者催了几次，还不见黑椒牛柳上桌， 火大了，直接招手叫了一位穿黑色套装的貌似高级服务人员的小姐过来，原本用杀死人不偿命的口气投诉了一番，越讲越气，似乎就要不买单就走人了。 可是口音貌似台湾人的小姐用比达芙巧克力还甜的台湾话说“真的对不起哦，我现在赶快去厨房帮您催一下，您可以等一下下子吗？”顺便还用梨花带雨的眼神看着你，感觉好像你再说重话的话，她的眼泪就要流下来的样子，马上我的大男人保护欲被激起，立刻用柔软的语气说：“啊，没有关系，你慢慢来吧！” 虽然黑椒牛柳已经迟了一个小时还没有来。看到她的眼中的闪闪泪光，我想即使是怎样生气也会火气全无了罢！

所以吃饭和做人也是一样， 调味配搭对的话就能化腐朽为神奇，简单窝心的动作也能将个人的人格升华！